Restaurante Oroboro, em BH – Acesso para cadeirantes
Esta simpática casa no Bairro Serra, em Belo Horizonte, abriga o restaurante Oroboro Gosto de curtir os amigos e também de uma boa mesa. Felizmente, de vez em quando dá pra unir esses dois grandes prazeres. Assim foi neste sábado, 19. Fomos Onofre e eu traçar um cuscuz marroquino com frango marinado, escoltado por canela, cardamomo, açafrão, tâmaras, avelãs, azeitonas, hortelã, zattar, gergelim… Quase não acreditamos que estávamos comendo algo tão bom. Só poderia mesmo ter saído das mãos e da cabeça do Rommel Couy, o chef proprietário do restaurante Jerimum, que se localizava em Macacos *, perto de Belo Horizonte, e foi transferido para o Bairro Serra, aqui na Capital, agora com o nome Oroboro. Rommel Couy idealizou a casa e é quem comanda a cozinha. A cozinha não mudou nada: a qualidade permanece nos ingredientes selecionados e nos temperos autênticos. A atmosfera do local continua convidando às refeições que duram horas, que para mim se tornaram uma necessidad